Где растут грибы в Бурятии?
Сезон охоты на грибы уже открыт! Где растут, как собирать, в чем идти по грибы и как их приготовить рассказываем в совместном спецпроекте "Информ Полис" и "ЗабайкалСПЕЦОДЕЖДА"
Какие грибы растут в Бурятии?
Маслята
Рыжики
Шампиньоны
Грузди
Волнушки
Опята
Подберезовики
Подосиновики
Теперь вам нужно узнать, где в Бурятии обитают грибы
Вы можете ориентироваться по этой карте
Как правильно собирать грибы и в какое время?
• Лучшее время сбора грибов - 6 часов утра, потому что: такие грибы дольше хранятся, из-за утренней росы грибы хорошо видны в траве и не жарко в одежде.
• Когда пойдете в лес, не забудьте взять с собой нож, для того чтобы срезать грибы и не повредить грибницу. А также чтобы дольше сохранить грибочки свежими, лучше использовать плетеные корзины, а не ведра и пакеты.
• Теперь вы приехали в лес, но не можете найти грибов. Почему? Потому что грибы знают, как надо прятаться, поэтому и существует специальная схема поиска грибов А. И. Семёнова.
Гребенка
Проходя таким образом, вы не пропускаете ни одного метра площади
Пружина
Подходит для края леса, здесь вы можете осмотреть пространство вокруг каждого дерева
Раскручивающаяся спираль
Увидели один гриб? Тогда поставьте возле него «маяк» (палку, сухую ветку) и начинайте обследовать местность по методу «раскручивающейся спирали».
Закручивающаяся спираль
Начинаете искать с края опушки и заканчиваете в центре поляны
Волна
Этот метод походит если вы на опушке или вдоль лесной дороги собираете грибы
Зигзаг
удобен в том случае, если лес прозрачный, то есть деревьев мало.
Чистим грибы
Вот вы их уже собрали, приехали домой и настало время их почистить
Приступать к очистке необходимо сразу после сбора, так можно избежать пищевых отравлений и распространения червей от изъеденных грибов к целым
Работать удобнее всего с сухими грибами, поэтому не нужно их предварительно мыть (исключение только грибы-зеленушки, их нужно сначала замочить). А если их сбор проходил в дождливую погоду, то смиритесь
Для очищения понадобится небольшой нож, чтобы скоблить ножки, и жесткая губка или щеточка для избавления грибных шляпок от различного мусора, песка
После грибы рекомендуют сразу помещать в соленую воду. Во-первых, так можно избавиться от червей, которых вы не заметили; во-вторых, грибы не почернеют
Какой гриб съедобный, а какой - нет?
Представляем вашему внимаю ТЕСТ на проверку знаний о грибах
Готовим грибочки
Самое время их покушать! Поэтому ловите знаменитый рецепт со свежими грибами:

Мясо с маслятами, тушённое в сметане
ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • СВИНИНА — 1 КГ
  • ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 2 ШТ.
  • МАСЛЯТА ОТВАРНЫЕ — 400 Г
  • СМЕТАНА — 100 Г
  • СПЕЦИИ, СОЛЬ И ПЕРЕЦ — ПО ВКУСУ
  • МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — ПО ВКУСУ
Как приготовить?

Свинину промываем, обсушиваем и нарезаем кубиками

Лук очищаем и нарезаем полукольцами или еще мельче

Разогреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем мясо, сверху распределяем лук. Готовим на среднем огне 35 - 40 минут, помешивая

Добавляем на сковороду отварные грибы, солим по вкусу. Перемешиваем и продолжаем готовить под крышкой еще 25 минут. Добавляем специи и перемешиваем

100 граммов сметаны разводим в небольшом количестве воды. Вливаем массу на сковороду, перемешиваем. Тушим еще 25 минут, чтобы испарилась почти вся жидкость
Приятного аппетита!
В чем идти по грибы
Одежда, в которой вы отправляетесь в лес, должна защищать вас от клещей и других насекомых: рукава длинные, брюки должны быть заправлены в ботинки, голова покрыта капюшоном или шапкой - лучше всего приобрести спецодежду.
«Людям, которые любят частые и продолжительные прогулки по лесу, пригодится защитный костюм от клещей и кровососущих насекомых. Противоэнцефалитные костюмы отличаются от обычных походных костюмов наличием механических ловушек, антимоскитной сеткой на молнии и плотными манжетами. Зачастую модели костюмов обрабатывают специальным веществом, которое отпугивает насекомых»

Михаил Болобнов
управляющий магазина «ЗабайкалСПЕЦОДЕЖДА»
В магазинах "ЗабайкалСПЕЦОДЕЖДА" представлен огромный выбор защитных костюмов, походной обуви и других специализированных товаров и комплектующих
Костюм Лесник 855 р.
Берцы туристические 1650 р.
Плащ влагозащитный 750 р.
Костюм детский 5325 р.
Сапоги резиновые 765 р.
Костюм Горка-палатка 1850 р.
Рюкзак 100 л. 3645 р.
Костюм противоэнцефалитный 1450 р.
Костюм Палатка 900 р.
Костюм Горка-3 2080 р.
Сапоги утепленные Эва 1750 р.
Берцы из натуральной кожи 2340 р.
Рюкзак 30 л. 1675 р.
Надежная защита в любых погодных и природных условиях вместе с "ЗабайкалСПЕЦОДЕЖДА"
Надежная защита в любых погодных и природных условиях вместе с "ЗабайкалСПЕЦОДЕЖДА"
Контакты:
Телефон: +7 (3012) 18 03 83
Адреса:
  • пр-т Автомобилистов, 16 А;
  • ул. Комарова, 118 (п. Зеленый);
  • ул. Дорожная, 6/1 (Бурвод);
  • ул. Бабушкина, 198 А (102 квартал);
  • ул. Намжилова, 6 (м-н Турпан)
Сайт: www.zbspec.ru
Поделиться в соц. сетях